【Larissa’s疯狂der厨房】完全诱人的蒜香炸排骨!
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超级香的!刚炸好就要忍不住偷吃好几块的香哟! 食材也不多!但是➡️耐心要多哦!
用料
小排或肋排 | 500g |
蒜 | 两头 |
淀粉 | 8勺 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 一点点 |
酱油 | 4勺 |
料酒 | 3勺 |
黑胡椒粉 | 2勺 |
【Larissa’s疯狂der厨房】完全诱人的蒜香炸排骨!的做法
我用了小排和肋排一起试试 我个人还是更喜欢肋排 我还很喜欢吃蒜!所以蒜用了很多哦(可以买一个小的捣蒜器 超级方便的!
将调料都倒进去抓匀 闻闻咸味哦 不要太咸啦就不香了 放淀粉的时候 少量多次 成糊就行 不要太多啦 太面不好吃 腌半小时
油可以不用太多 (小tip:拿个小点的锅炸 更省油哦) 热至五成热 筷子插进去起小泡就可以啦 然后🌟中小火慢慢炸 不要太大火 容易糊
变得黄黄灿灿香香焦焦 就能吃啦!
姐妹们!蒜香排骨来咯!啃它啃它!
小贴士
总结一下tips
1:千万注意不要咸了 腌的时候闻闻看
2:淀粉轻轻裹住就好
3:油五成热
4:中小火慢炸