年夜菜【芝士焗虾】
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今年年夜饭做了9菜1汤,其中这道芝士焗虾是为孩子准备的,里面有孩子最爱的几大元素,土豆泥,芝士,颜值又很高,摆上桌一定是孩子的第一选择。
这道菜难度只有给虾开背,步骤里有视频,照着做就行,当然刀需要快,也需要技巧,多试几个就好啦。还有要提前预热烤箱,这样保证虾肉嫩。
用料
虾 | 12只 |
土豆 | 半个 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
生姜 | 3片 |
白胡椒粉 | 少许 |
年夜菜【芝士焗虾】的做法
虾洗净开背,去虾线
加盐,白胡椒粉,生姜腌制20分钟
同步土豆切片蒸熟
趁热加黄油拌匀
烤盘铺锡纸,烤箱预热170度
虾铺好放入土豆泥,全程是小朋友操作,觉得很好玩
铺好土豆泥放上马苏里拉芝士
我试了两种,马苏里拉和芝士片,马苏里拉可以拉丝,好吃点
烤箱170度8分钟,虾熟了就行了摆盘了
小贴士
注意烤箱要提前预热好,不要烤太久,虾很容易熟