蒜蓉清蒸小青龙

过年啦，要来个硬菜才行～简单好上手～

用料  

蒜蓉清蒸小青龙的做法  

1. 大蒜头两个，切成蒜泥～这个放在第一步哦～

2. 起锅放油，放入切好的蒜蓉，加入一点点盐和鸡精（一点点差不多就是调味料那个挑匙的四分之一不到），炒到变色即可不要变黑变糊～

3. 小青龙刷洗干净～

4. 中间劈开～挑出虾线和虾胃等～不要再洗了哦洁癖的人会想清洗要忍住！因为有水在里面会影响调料比例～

5. 摆盘～如果家里有大蒸锅和大盘子可以把虾身摆直～看个人喜好啦～然后把步骤2的蒜蓉铺上去，开水上锅蒸8分钟左右～

6. 出盘撒上葱花～热锅加油加热，浇淋在葱花上～

7. 两勺生抽均匀浇淋在虾身上～完美～！

小贴士

这道菜简单粗暴味道也很棒！摆盘用大盘的话更显大气逼格！实在太适合不太做菜的你过年在家人面前露一手了！喜欢我就关注一下吧！