李先生蒜香皮皮虾 本文已影响 1.38W人 简单的蒜蓉皮皮虾 小白也可轻松在家搞定。 用料 皮皮虾 1斤 姜 2片 蒜 1头 干辣椒 2个 料酒 一勺 李先生蒜香皮皮虾的做法 准备所需食材:皮皮虾、姜末、蒜末、干辣椒、黄酒。 皮皮虾洗净沥干水分,姜、蒜瓣切成蒜末备用。锅内倒入适量食用油 待油温7至8成热时 放入干辣椒、蒜末、姜末炒至蒜末变色即可。 爆香后的蒜末成金黄色即可。 把洗好的皮皮虾倒入锅内翻炒均匀。 加黄酒(料酒也可以 家里没有料酒 就用黄酒代替了)盖上锅盖最小火焖至5分钟即可 ,中途要不断晃动炒锅 (中间不要打开锅盖哦)~ 5分钟后皮皮虾已经变色 开盖即可食用。 出锅摆盘。 爱生活·爱美食~以食会友【zqbx0209】