比老干妈好吃N倍的辣椒酱
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用料
| 辣椒适量、蒜头适合、豆豉适量、花生适量、花生油适量、酱油适量 |
比老干妈好吃N倍的辣椒酱的做法
先把辣椒洗干净晾干水、再把蒜头去皮，然后把辣椒、蒜头一起剁成碎，这样子就好（有搅拌机就放搅拌机搅，省时省力）
![比老干妈好吃N倍的辣椒酱的做法步骤图 第2张]( "比老干妈好吃N倍的辣椒酱的做法步骤图 第2张")
把油放到干净的煲，把油煮热就放辣椒蒜蓉一起翻炒，炒到金黄色
![比老干妈好吃N倍的辣椒酱的做法步骤图 第3张]( "比老干妈好吃N倍的辣椒酱的做法步骤图 第3张")
把豆豉放到炒香的蒜蓉辣椒里面，继续炒到香，如果油不够多，继续加些油炒
![比老干妈好吃N倍的辣椒酱的做法步骤图 第4张]( "比老干妈好吃N倍的辣椒酱的做法步骤图 第4张")
把原来炒香的花生袪皮、然后剁小点，一起放到蒜蓉辣里面一起炒，炒到香，最后放入酱油一起再炒到香
![比老干妈好吃N倍的辣椒酱的做法步骤图 第5张]( "比老干妈好吃N倍的辣椒酱的做法步骤图 第5张")
最后成品出煲啦😁等凉之后放入玻璃瓶装好不要装太满，要留点空间放入酱油，知道酱油盖过辣椒酱即可。香喷喷的，真的比老干妈好吃，因为配料也比较多就没有那么啦，所以我家三岁的宝宝也喜欢吃。
![比老干妈好吃N倍的辣椒酱的做法步骤图 第6张]( "比老干妈好吃N倍的辣椒酱的做法步骤图 第6张")
小贴士
喜欢吃更辣的可以多放些🌶️，记得辣椒要炒到香，多放些油，要不做出来的辣椒不够香
