朴实无华的超级下饭菜-烂肉豇豆

突然想吃烂肉豇豆，正好家里前天泡了豇豆。本来应该用新鲜肉末，家里有之前炒好的酱肉臊子，也是一样的。

用料  

朴实无华的超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-烂肉豇豆的做法  

1. 泡豇豆、姜切颗粒

2. 热锅冷油，八成热下姜、花椒、干辣椒爆香

3. 新鲜肉末看这步：肉末炒到变色，加一点生抽，再下泡豇豆炒出香味起锅；
   
   

4. 先放的泡豇豆炒到变色

5. 再加臊子

6. 炒出香味起锅

小贴士

我用的家里炒好的酱香臊子，就没加生抽