梅干菜烧肘花 本文已影响 3.12W人 用料 青花椒 一小把 熟肘花约 300g 梅干菜 一把 葱 一段 姜 一块 八角 一枚 生抽 老抽 盐 白糖 梅干菜烧肘花的做法 梅干菜洗净，温水泡发好，挤干水分，切成碎末儿；熟肘花切成2cm左右的块儿；葱切段；姜切丝 锅内倒入少许油，烧热，倒入葱段、姜丝、八角和青花椒，爆出香味儿 放入梅干菜碎，倒入少许生抽，翻炒均匀 放入肘花块，翻炒，放入一点点老抽，翻炒上色 放一茶匙盐，一茶匙白糖，翻炒 加入开水，没过肘花和梅干菜，大火烧开，转小火手感汤汁即可
