梅干菜烧五花肉 本文已影响 5.99K人 用料 梅干菜 克 五花肉 克 料酒 勺 老抽 勺 生抽 勺 梅干菜烧五花肉的做法 五花肉切块,洗净,泡水里泡一会去血水。梅干菜泡水里数小时候后洗净备用。 热锅,放一点点油,一点点盐,中小火,先下肥肉煎出油,煎至金黄,相当于走油。 放入偏瘦的五花肉,翻炒一会。 翻炒至金黄后,加料酒,生抽,老抽,加冷水,多加点水没过五花肉。 大火煮开,下梅干菜,再次煮开转小火炖半小时,期间大概每10分钟翻下。 出锅