福清包菜炒紫菜
本文已影响
1.07W人
这道包菜炒紫菜是我外婆那支传下来的,不知道其他人有没吃过,身边的福清小伙伴好像也都没有吃过,但是真的配饭太太太太太太好吃了,吃过就爱上,每次做饭这道菜绝不会剩下!!很简单,pick一下~
用料
包菜 | 半个 |
紫菜 | 适量 |
糖 | 几粒哈哈哈 |
盐 | 适量 |
酱油 | 半勺 |
鱼露 | 半勺 |
蒜苗 | 1根 |
五花肉 | 一小块 |
福清包菜炒紫菜的做法
准备一块五花肉去皮切片,喜欢吃肉多油的可以多准备一些。蒜苗切断,包菜洗净切好备用,紫菜过凉水。
锅烧热后把肉丢下去,怕粘锅的可以事先加一丢丢油,油不要多,因为五花肉好多油。
把肉的油煎出来,肉有点焦黄的时候,把蒜苗和包菜一起倒下去。
锅里的热油很快就把菜软化了,倒入鱼露、酱油、糖、盐和一点点味精。糖只要几颗就好,不喜欢甜的也可以不放。
包菜和肉不停翻炒软化后,加入紫菜。
紫菜很容易团在一起,我一般用筷子把他们分开,和包菜完美融合哈哈哈哈哈。
再大火翻炒一会儿就可以起锅啦,喜欢重口味的可以在起锅前再加点酱油~完美~真的配白米饭一绝~希望大家喜欢嘻嘻嘻。
小贴士
没什么小贴士,超级简单哈哈哈~