干煸白芸豆 本文已影响 3.33W人 我对象的拿手好菜。特别爱吃~ 用料 白芸豆 300g 肉丝 少许 葱、蒜、干辣椒 适量 盐、糖 适量 干煸白芸豆的做法 把这个豆清洗干净,掰成食指长短的小段,沥干水分。准备葱花、蒜瓣、干辣椒备用。一小块肉切成小条。 起锅多放点油,油热后把豆放进去炸。全程大火🔥🔥🔥🔥炸至表皮褶皱金黄,喜欢干一点的可以再多炸一会儿。炸好后捞出备用。 锅中留底油,先炒肉,炒到微焦状态。放葱蒜干辣椒,炒出香味后把炸好的豆倒进去翻炒均匀。中大火🔥🔥🔥 洒一圈盐,多炒一会儿,让盐味儿进去。可以尝一下咸淡。出锅前撒点白糖,翻拌均匀。就OK啦 小贴士喜欢吃干一点的可以稍微多炸一会儿