蒜蓉炒油菜/上海青

有人不喜欢蒜头，而我个人就超喜欢，蒜头配着炒什么都好吃。今天又来炒超简单的蒜炒素菜系列。

用料  

蒜蓉炒油菜/上海青的做法  

1. 油菜掰成一片一片，洗净备用，蒜切末。

2. 起油锅，小火炒香蒜末，倒入油菜，转大火翻炒至变深色，加入热水，继续大火翻炒。

3. 炒至油菜变软，水分基本收干剩一点汤汁，转小火，加盐和糖，转大火翻炒均匀即可出锅。

小贴士

加糖是为了提鲜，不习惯也可以不放。