家常菜炒青菜(上海青) 本文已影响 3.19W人 用料 上海青 5颗 蒜仁 3瓣 盐 少许 食用油 少许 家常菜炒青菜(上海青)的做法 青菜掰开,用碱水泡个五六分钟(买的农药比较重) 洗干净滤干水分,备用 切蒜片备用 热油锅下去蒜片,油可以稍微多一点点! 待油温冒烟,蒜片开始发黄,立即把青菜倒入翻炒,全程大火 待青菜断生加入盐,翻炒均匀即可 一个爆炒的青菜就好了! 小贴士青菜的做法都是大同小异吧,这个菜谱适合那些刚刚开始步入厨房的人。