脆爽酱萝卜

思念儿时的味道

用料  

脆爽酱萝卜的做法  

1. 洗净，连皮切片，5mm厚度，撒盐腌制半小时后清水洗净沥干备用。顺便切好葱姜蒜。

2. 煮好花椒水冷却过滤后倒入备用的萝卜。

3. 加入调料，放在冰箱腌2天后口感最佳。不苦味，完全入味。因为有带萝卜皮，所以更爽脆。一次腌2萝卜。放冰箱保存。放置一周时间都照旧可口。