花式吃茄子清爽凉拌 本文已影响 2.18W人 茄子太多吃不完,凉拌起来,爽口下饭 用料 茄子 2个 蒜 5瓣 醋 半勺 盐 一勺 生抽 5勺 娃娃菜 2颗 青红椒 1个 花式吃茄子清爽凉拌的做法 备好食材 茄子和娃娃菜,洗净后上锅蒸15分钟 蒸好的茄子,用筷子划成条,娃娃菜和茄子放凉备用 捣蒜泥,加半勺醋,激发蒜的辣味 加入小半勺盐 生抽加入五勺 青红椒切碎后加入,倒点香油,小拌料就做好了 娃娃菜摆下边 中间放茄子,料汁中间倒均匀,这样摆盘也很好看哦 小贴士蔬菜蒸好,一定放凉再倒料汁哦