冰糖山楂白玉苦瓜

用冰糖和山楂干做配料.做了一道简单的凉拌菜.
菜里苦瓜味道只有微微的一点.更多的是山楂和冰糖爽口的酸甜.
这是一道很适合注意养生.又将减肥放在第一次的美眉们.

用料  

冰糖山楂白玉苦瓜的做法  

1. 准备山楂干和冰糖

2. 将山楂干和冰糖放入加少量的锅中

3. 将冰糖熬化.汤汁变红.放凉

4. 准备一个白玉苦瓜

5. 将白玉苦瓜切开.挖掉瓜瓤

6. 白玉苦瓜切片

7. 切片的苦瓜用开水焯一下

8. 将焯过的苦瓜片中加入冰糖山楂汁即可

小贴士

白玉苦瓜也叫白苦瓜.因其通体色白如玉.
在台湾有60多年的种植历史.现在福建也有种植.
白玉苦瓜在功效上与青苦瓜一样.清热祛火.关键是苦味会淡些.