懶人快手菜 大白菜蛤蜊鸡汤 本文已影响 1.31W人 用料 大白菜 半棵(小棵的一棵) 雞 半只 薑片 2片 蛤蜊 200g 米酒 1湯勺 鹽 適量 懶人快手菜 大白菜蛤蜊鸡汤的做法 蛤蜊泡鹽水吐沙備用 雞切大塊跑活水備用 大白菜撕大塊,梗和葉分開瀝幹水 菜梗先鋪在湯鍋底 鋪上雞塊 最上面鋪上菜葉和放兩片薑 蓋上鍋蓋煮20分鐘後倒入米酒 放入蛤蜊,湯重新滾開後,關火蓋鍋,悶10分鐘 10分鐘後蛤蜊都開口了,蛤蜊肉卻不過老 最後依各人口味調入鹽,完成!