昨日的美食辣白菜蛤蜊汤 本文已影响 1.3W人 昨日的美食里面的这道菜,老公非常喜欢 用料 五花肉 250克 韭菜 100克 金针菇 1/2把 辣白菜 250克 大葱 1根 无菌蛋 1个(不放也很好吃) 大酱汤料 1袋(味增的话就放1勺) 灯笼椒酱 1勺(很辣,我是吃不了不能吃的少放) 绢豆腐(内酯豆腐) 半盒 蛤蜊 100克(记得吐沙) 辣椒粉 1/2勺 芝麻油 1勺 生抽 1勺 蒜 5瓣 姜 3cm 料酒 1勺 猪肉浓汤宝 1个 昨日的美食辣白菜蛤蜊汤的做法 (先把猪肉味的浓汤宝用500ml的水煮开变身成为可爱的高汤)五花肉泡出血水用厨房纸擦干后切薄片,放到锅里,加蒜泥,姜泥,磨出来真的不多,生抽,料酒,芝麻油,搅拌均匀开火炒肉 然后放入辣白菜,加入刚才用浓汤宝兑水弄得高汤,放一勺灯笼椒酱和一袋大酱汤的料,然后把蛤蜊,金针菇,绢豆腐,放进去炖。等到很久很久以后,蛤蜊开口了 放韭菜段,大葱段,闷一下,这个时候家里有无菌蛋的就可以再来个蛋了,然后准备好米饭就可以开吃了