卷心菜南瓜鳕鱼炒饭

健身党、减肥族一定要试试这道菜。

用料  

卷心菜南瓜鳕鱼炒饭的做法  

1. 将泰国米煮熟后，沥干晾冷备用。在不粘锅中倒入适量橄榄油，再把切成小方块的鳕鱼和香茅粒大火煎几分钟，撒适量盐和黑胡椒粉。

2. 在另一锅中，倒入1汤勺芝麻油，加入大蒜粒爆香后，放切成小方块的南瓜，翻炒均匀加适量水，盖上锅盖煮10分钟左右，期间不停翻炒。

3. 在另一锅中，加入剩下的芝麻油，下洋葱粒和香菇粒爆香后，加入芽菜碎，卷心菜翻炒至软，再加入羽衣甘蓝翻炒均匀后，放沥干的米饭，生抽大火翻炒至金黄。再倒入之前的南瓜、鳕鱼再翻炒1分钟后出锅装盘。撒上罗勒叶即可享用。