鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺

要说简单又省事的面食，我觉得当属饺子。 对于新手来说可能面团可能是噩梦--面多加水，水多加面。。。但是真的是实践出真知，多做几次总会悟出一些方法。韭菜鸡蛋的素饺子制作起来也简单，关键是好吃呀。晚餐不知道吃什么系列，那就来盘饺子吧。

用料  

鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺的做法  

1. 面粉加水搅拌至无干面的面絮

2. 揉成光滑的面团，盖上盖子，放一旁醒发

3. 韭菜切碎。 鸡蛋锅内划散，切碎。 豆腐切成小丁锅内少许油煎至金黄。 加入盐，花椒面，蚝油，食用油，拌匀待用。

4. 醒发好的面团稍微揉一下，分成诺干差不多大小的剂子。皮可以擀的薄一点。

5. 如果不是立即下锅，面板上撒一些干粉哦。

6. 开水下锅，中火煮开之后浮起来继续煮三分钟左右即可

7. 装盘~~~真的鲜到没朋友