豉油秋葵

秋葵是家人都喜欢的一种菜
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用料  

豉油秋葵的做法  

1. 秋葵清洗干净，不用切，坐锅烧水，水开后将秋葵整根放入，焯1-2分钟，捞出来，去蒂切段，或者中间对半切开，都可以，放在盘里。

2. 热锅凉油，放入花椒，略出香味放入葱花蒜粒姜丝小米辣，不吃辣可不放。倒入秋葵，放蒸鱼豉油和生抽，翻炒两下，点入胡椒粉和鸡精，翻炒一下出锅。

小贴士

步骤二，也可以改成在焯过水的秋葵盘子里倒入生抽和蒸鱼豉油，热锅凉油，将花椒爆香，放入葱花蒜粒姜丝，略出香味将炒料直接淋在盘里的秋葵上，吃之前搅匀即可。
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