快手菜.香烤鱼柳(薯片版本)
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开局一袋薯片,接下来全靠感觉。
用料
原味薯片 | 70克 |
鱼柳(无刺) | 2条(246g) |
面粉 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
黑胡椒 | 1克 |
孜然 | 1克 |
蒜(独头) | 1只 |
橄榄油 | 2勺 |
快手菜.香烤鱼柳(薯片版本)的做法
原味薯片吃不完不要紧,还可以来直接烤鱼吃!
薯片装进密封袋,用棒槌!趁其不注意敲打碎,碎片越碎,鱼柳越开心。所以请尽量打的碎一点。
称面粉,这里我用的246克鱼,用了35克面粉,可以根据你的鱼大小做出选择
将盐、黑胡椒、孜然全部拌入面粉中。
打入一颗母鸡蛋,是的,比起公鸡蛋,母鸡蛋更有营养(微笑脸)
将一整颗蒜切碎,拌入橄榄油,放在一边让他们产生爱意
将鱼柳切成一指宽大小,我觉得这样好入口
趁面粉没发现,将鱼柳快速打一圈滚,滚多点面粉也不会介意。
滚完面粉,就滚鸡蛋
最后在薯片盘子里完成鱼柳的改造升华!!
放在烤架上!在这里!我必须强调一下,烤架上一定要刷油,要不然鱼柳就不愿意下来了……
用小刷子沾取适量的蒜油(哦,这该死的充满蒜味的爱情)
涂抹在升华鱼柳的表层,让鱼柳得到最终的变身,变身终极薯片金黄蒜鱼柳!!!(捂脸)
烤箱中上下火150度烤20分钟,出炉,搭配可爱的番茄酱和黄芥末!啊这美味的卡兹卡兹的口感,根本!停不下来!
最后我用的是这个芥末酱。over。