快手鱼柳 本文已影响 3.3W人 用料 龙利鱼 1条 盐 少许 辣椒 1个 葱 少许 姜 4片 蒜 2瓣 蚝油 1勺 料酒 适量 快手鱼柳的做法 龙利鱼切块,放料酒,姜片腌制十分钟以上 葱姜蒜用油炒出香味 放入青椒炒 加水,烧开后放入龙利鱼,水不用多,没过鱼肉即可 水再次开了放入蚝油1勺,盐适量 盖上盖,几分钟,鱼就熟了,出锅完成 小贴士盐的量依据个人口味放,喜欢麻辣可以在炒葱姜蒜的时候放点麻椒一起炒出香味