成菜肠红蒜绿,鲜香味美,最宜冬、春佐餐。
难度系数:🌟
耗时系数:💥
特别喜欢每片香肠边上微焦的一圈,口感极棒。
菜单地址:_list/101374493/
本系列菜谱参阅《大众川菜》(),根据个人理解和实际经验调节再组织,算是以自己微薄之力传播经典吧。
用料
香肠 | 150g,已经蒸好做熟 |
蒜苗 | 80g |
芝麻油 | 1 小匙 |
盐 | 少许,可选 |
菜籽油 | 2 大匙 |
回锅香肠的做法
蒜苗洗净切段。香肠切薄片。锅入油上灶开中火烧至快冒烟,入香肠略炒三五下铲至锅边留出锅心,入蒜苗、盐略炒匀,香肠混入炒匀关火,入芝麻油炒匀即可。
小贴士
盐可选,感觉香肠里的带来的咸度一般来说是够了。