红心萝卜豆腐汤【安卡西厨】

主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。 我把西瓜和萝卜一起种到了土里，结果长出了这个红心萝卜，今天就来用这个红心萝卜来教大家做一道汤。

用料  

红心萝卜豆腐汤【安卡西厨】的做法  

1. 豆腐，红心萝卜切小方块，葱斜切小段。萝卜可再切几片薄片作装饰用。

2. 锅内放油，放入萝卜块炒1分钟。

3. 倒入水，大火煮开后改中小火煨10分钟。

4. 姜挤出姜汁放入锅中，加盐调味，放入豆腐粒，继续煮两分钟后关火。

5. 汤倒入碗内，放入萝卜片，香椿苗和豌豆苗，葱段，最后撒上黑芝麻即可。

6. 完成图

小贴士

香椿苗也可以用其他的绿叶生食沙拉替代，或者用新鲜香料如卷叶欧芹也合适。