【无油】夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面
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2.24W人
天热了吃东西胃口不咋地
这道意面可是开胃大神哟
不放一滴油
健康不油腻
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用料
| 虾仁(带壳鲜虾更好） | 200g |
| 节瓜或西葫芦 | 2根 |
| 意大利面 | 250g |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 蔬菜调味块 | 1块 |
| 大葱 | 适量 |
| 尖椒（可略） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
【无油】夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法
材料准备，大葱切丝。我用的是全麦意面。中间的大冰块是我自制的蔬菜调味块（如何制作请翻看我的菜谱哦）
![「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第2张]( "「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第2张")
西葫芦/节瓜用刨子刨成丝，不求形状完美，因为等下会烧化
![「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第3张]( "「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第3张")
用黄酒代替油热锅，放入蒜瓣大葱炒香
![「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第4张]( "「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第4张")
加入虾仁
![「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第5张]( "「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第5张")
虾仁八成熟后，加入西葫芦丝，还有蔬菜调味块
![「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第6张]( "「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第6张")
在另一个汤锅里，等水烧开，加盐，下面
![「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第7张]( "「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第7张")
回到炒锅，这时的西葫芦基本化了
![「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第8张]( "「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第8张")
加盐调味，喜欢吃辣的可以放一点点小尖椒，翻炒均匀后马上关火。尖椒一定要最后放，否则入味太深会盖住西葫芦和虾的美味
![「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第9张]( "「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第9张")
面烧好之后，沥水。炒锅里大火将西葫芦和虾加热，随后加入意面，继续翻炒搅拌均匀。
![「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第10张]( "「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第10张")
起锅
装盘![「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第11张]( "「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第11张")
美味的不行😊
![「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第12张]( "「无油」夏日鲜虾节瓜（西葫芦）意面的做法步骤图 第12张")
