重口味版香煎豆腐

用料  

重口味版香煎豆腐的做法  

1. 蛋液里一勺多盐，一勺五香粉，一勺孜然粉，拌匀

2. 老豆腐切小厚长方块，裹鸡蛋液，小火煎熟后开大火变焦（这一步最久）

3. 淋入酱汁（半碗清水1勺生抽1勺蚝油1勺孜然化开），放葱白姜蒜，上锅盖，转中小火

4. 关火，撒上美丽的小葱花，出锅