香煎豆腐块 本文已影响 3.21W人 用料 豆腐 一块 鸡蛋 1个 面 3g 盐 适量 水 适量 油 适量 香煎豆腐块的做法 1.豆腐切成若干小块,或切成一片片也行;2.把鸡蛋里加入面、盐、一点水拌匀;豆腐放入拌匀的蛋液里裹匀; 3.锅中加入适量油加热,转小火,把裹上蛋液的豆腐放入锅中煎,一面煎至金黄就翻个面再煎,至两面金黄即可。 熟练可调中火煎,熟的快;最好是小火煎,这样不容易糊。 注:煎的时候一定别让它冒烟哦~那肯定是要糊的节奏啦 配上番茄酱味道更美味 豆腐出锅前,盘中可铺两张厨房用纸吸油。