溏心蛋实验-蒸溏心蛋 本文已影响 7.36K人 没见到用蒸的方式制作溏心蛋的菜谱诶,那我来!觉得比煮和煎都方便,早上热馒头的时候一起放进锅里,到时间拿出就好,也不用另拿一口锅(个人偏爱半熟的那种蛋,就统称为溏心蛋啦) 用料 鸡蛋 酱油 水 锅+蒸格 溏心蛋实验-蒸溏心蛋的做法 锅加水 放蛋到蒸格上 开大火蒸 1. 十分钟,出来这个样子,蛋挺软的 - 2.九分半 挺嫩的 3.七分半 蛋黄是可流动的~ 无敌溏心 小贴士这里的用时都是一开火开始记的,不是水开后的用的时间我是用的大炒锅来蒸的噢