超快手的一人食：酱烧土豆丸子

网购了十斤土豆，各种玩，做芋圆薯圆顺便做了土豆圆。但不是纯木薯粉，加了淀粉平衡Q弹的口感

用料  

超快手的一人食：酱烧土豆丸子的做法  

1. 土豆蒸熟，加木薯粉、淀粉搅拌搓成汤圆大小。喜欢Q就木薯粉比例多一点。喜欢有土豆颗粒就蒸半熟。

2. 土豆丸子、菌类放入酱汁中小火煮熟入味。酱汁我一般用前一天红烧鸭肉、炖羊肉的酱汁，有油脂又有肉香还不用调味，适合土豆这种吸收味道的食物。

3. 这个是番茄羊肉汤汁+白蘑

4. 汤汁要浓郁、这样咬一口土豆再蘸一下汤汁，好吃

小贴士

有厨师机的话做芋圆薯圆各种圆都简单，粉倒盆里，倒入刚煮熟的土豆、地瓜、芋头，搅拌成团，相当简单，成功率高