干姜白灼虾 本文已影响 1.76W人 用料 姜 虾 干姜白灼虾的做法 将姜丝入油锅中爆到皱，香，干 倒一碗凉水在锅中，见滚 倒入洗净的虾。稍滚虾壳见红即可 小贴士这道菜的把握就在于姜丝爆得够干，够香，虾不能煮太久，要保持鲜味，一定不能煮久。白灼海虾就是要水滚，稍煮，就好
