白灼蚕虾

锁住虾的原汁原味

用料  

白灼蚕虾的做法  

1. 水沸腾后，放入姜与葱白

2. 放入盐与料酒，再倒入干净的虾

3. 大火煮五分钟后，倒出来立刻用凉水，这样虾头就不会黑。

小贴士

切记出锅后用凉水冲掉，这样虾头不会变黑。