【一人食】番茄洋葱金菇酸汤肥牛

【一人食】开胃饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，简单易做，快来学吧。

用料  

【一人食】番茄洋葱金菇酸汤肥牛的做法  

1. 准备材料：
   ①所有食材洗净沥干；
   ②番茄十字切成小块；
   ③洋葱不用掰开，直接整个切成块状，自然就会分开一条一条；
   ④金针菇去头，用手撕开一小份；
   ⑤肥牛如果放冷冻的，预先室温解冻；
   ⑥芫茜中间切段即可。

2. 2-3碗水加入锅里，大火加热至沸腾，倒适量生油，放入洋葱和番茄，盖起锅盖，煮至番茄、洋葱变软，煮出茄红素，开盖。

3. 把盐、糖、蚝油、米醋等调味料加入碗里，拌匀后加入锅里，搅匀。

4. 放入金针菇，待金针菇煮得快要熟的时候，加入肥牛。（可以添加蒜粒，跟金针菇肥牛挺搭的，怕口气可忽略。）

5. 肥牛差不多熟时，加入芫茜，喜欢的话可以加入生蛋，即可熄火上碗里。

小贴士

一个人吃饭的话，挺好的下饭菜，有肉有菜一锅熟，快手美味不输酒楼。
当然你可以增加食材的份量，做2人以上的也可以，丰俭由人。