用最简单的方法做出最好吃的鸡翅!
菜谱中所有的用量都是用普通陶瓷汤勺来度量的。
用料
生抽 | 2勺 |
盐 | 小半勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鸡翅 | 9个约420g |
懒人版蜜汁鸡翅(平底锅)的做法
鸡翅正反都稍微划几刀,为了更好入味
放入料酒,生抽,蚝油和盐,用手抓匀,使每个鸡翅都沾满酱汁
把鸡翅放入平底锅,两面煎熟(怕粘锅可以放一点油,也可以不放)
两面煎熟后,在锅中放入化开的蜂蜜水和腌制时剩下的酱汁(用两勺蜂蜜和100ml的水先在碗里化开再倒入锅中)
大火收汁,烧至锅中汤汁收干(如图)
最后装盘
小贴士
如果要腌制入味,鸡翅至少腌制半小时以上