伪上汤娃娃菜(超简单呐)
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不是每家每户都常备高汤的,我家就没有,估计也不太可能会有。
我也没有加水淀粉,其实是我忘记了,可是效果不会差,真的,还减少热量摄入~
喜欢红黄白绿黑五色搭配,营养全面,至少看起来像这么回事。
本来不打算写这道菜谱,做出来以后意外的鲜......香......
🤗那就不偷懒,跟大家分享吧!
(我吃两顿,娃娃菜和皮蛋都是双份的,大家自行调整用量^ ^)
用料
娃娃菜 | 2颗 |
皮蛋 | 2个 |
红椒 | 1个 |
油 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
葱 | 适量 |
伪上汤娃娃菜(超简单呐)的做法
洗净娃娃菜切细条备用
切葱切蒜(打码的是另外一道菜的备料😁)
红椒洗净切块
皮蛋切丁,我切的偏大,好夹呀!
锅中少许油下蒜瓣小火煎香后入适量的水,看着倒水啊,别太多了碗装不下。
大火烧开后先后入娃娃菜、皮蛋、红椒,最后是香葱。入适量盐,适量蚝油。娃娃菜变软,食材断生就可出锅了。
小贴士
蒜瓣煎的时候一定要小火,不要糊掉。