上汤娃娃菜——鲜嫩美味,简单易做 本文已影响 1.15W人 用料 娃娃菜 2颗 皮蛋 1个 咸鸭蛋 1个 火腿 喜欢就加(我没加) 浓汤宝/骨汤 适量 枸杞 适量 葱 适量 姜 2片 上汤娃娃菜——鲜嫩美味,简单易做的做法 两颗娃娃菜洗净,宽大的叶子,划一刀(比饭馆那种连着吃方便)。一人食一颗就行。 少量油,扒拉几下葱姜。 皮蛋切丁,咸鸭蛋铲碎(咸鸭蛋为什么不切呢?——切了油就跑光光了,所以放锅里铲碎),小火🔥。如果放火腿,在这里放。 炒至微微冒泡就可以了。大概两三分钟就行。 加入两小碗水(喜欢喝汤,就多放,不喜欢就少放。)少放的给个参考,汤是娃娃菜体积的三分之一到一半之间,毕竟蔬菜缩水还出水。加入浓汤宝,几粒枸杞(不放也行) 娃娃菜白色部分变透明感,就可以出锅了。