滑蛋炒鲜虾

这是我从小，爸爸就经常做的一味菜，也是我最擅长的一味菜。

用料  

滑蛋炒鲜虾的做法  

1. 蛋打好，虾剥壳，葱切碎。首先烧红锅-倒油-放蒜-放葱，炒-放虾，继续炒到虾熟-最大的火，倒蛋，以最快的速度，搅，8成熟，就马上关火。再炒多30秒即可上碟。