小清新的蒜炒西兰花

用料  

小清新的蒜炒西兰花的做法  

1. 烧水，放油和盐。西兰花撕碎洗净后和玉米粒一起焯水。

2. 蒜头切碎，和西兰花炒一下至全熟。后期放少许盐。

3. 西兰花和玉米相隔着在碗内摆放成型。然后倒扣在碟子上。玉米粒的摆放是关键，考验美术基本功了。

4. 勾芡(可以加一点点蛋清)，浇在西兰花上。