三鲜粉丝煲

海米的特有鲜味，加上白菜的甜糯，粉丝的柔滑，在红油豆瓣酱的衬托下，使整道菜，色香味全，回味无穷👌

用料  

三鲜粉丝煲的做法  

1. 粉丝热水泡好待用，白菜心切段。

2. 胡萝卜、青椒、蒜蓉、海米备好待用。

3. 起油锅爆香蒜蓉，放入白菜、海米翻炒，加微水烧至八分熟。

4. 装盆备用。

5. 再起油锅，胡萝卜和青椒爆一下，倒入粉丝翻炒，加微水烧至粉丝变透明，再倒入烧好的备用白菜，加上适量盐、红油豆瓣酱翻炒几下就可以了。

6. 一盘色香味全、回味无穷的三鲜粉丝煲出锅啦👌

小贴士

海米挑掉杂物，用温水洗一下就好，不能用热水，会降低其特有的鲜味。