菠菜溏心蛋豆腐酱拌荞麦面（3人份）
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🥗菠菜、豆腐、蒲公英搭配上禾然有机鲜椒豆瓣酱，带有稍稍的辣味和溢出来的酱香
🍳之后是溏心蛋，咬上一口即刻迸发出料理精神和设计之魂的精纯火花！
💯不仅好吃，还是减肥小伙伴也能吃的面！
用料
| 荞麦面 | 1把 |
| 菠菜 | 6根 |
| 溏心蛋 | 1个 |
| 海苔丝 | 适量 |
| 木鱼花 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 三文鱼松 | 适量 |
| 蒲公英 | 1根 |
| 有机鲜椒豆瓣酱 | 适量 |
| 有机山茶油 | 适量 |
菠菜溏心蛋豆腐酱拌荞麦面（3人份）的做法
菠菜、蒲公英洗干净，分别焯水，捞出后空出多余水份；
另起锅，加入适量水，水即将开时放入荞麦面，煮至荞麦面熟，捞出过凉开水，沥干备用；
鸡蛋放入开水中煮7分钟捞出，扒皮备用；
木棉豆腐过沸水，沥干水按碎，凉透后，拌入有机山茶油、糖、有机鲜椒豆瓣酱，按压均匀；
取大碗，放入焯水的菠菜、蒲公英、荞麦面、适量有机山茶油、白芝麻拌匀；
在拌好的面上放对半切开的溏心蛋，撒上木鱼花、三文鱼松、海苔丝即可。
小贴士
🌈这道菜品既有类似韩式拌面的造型，又有中式拌面中追求多层分量足的配菜；
🌈柔和辣味瞬间打开食欲，谁说拌面的味道只能是单一的，鲜、辣、甜、豆腐酯香等多重组合的味道，让人感受到馥郁的食物香气，超满足！
