青椒油豆腐——这样做比肉还好吃的油豆腐 本文已影响 7.32K人 一道简单好吃的青椒油豆腐,厨房新手也能get✔ 用料 油豆腐 约20个 青椒 3个 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 大蒜 2瓣 菜籽油 适量 青椒油豆腐——这样做比肉还好吃的油豆腐的做法 油豆腐用手撕开不用撕断,青辣椒切段,蒜切片,半碗水(可用高汤)备用。 锅内放入菜籽油,六成热下蒜片爆香 下油豆腐翻炒,炒至如图有点微焦,加入半碗水(有高汤更好)因为油豆腐比较干,加水能使油豆腐变软,更好入味。 水开后,放入青椒,大火煮一分钟 放入适量盐,酱油,蚝油调味,翻炒均匀 装盘 美味 小贴士1.油豆腐容易吸汁,放适量盐,避免太咸。