麻辣香锅（厨房小白也能做哦(´-ω-`)）

为了考试保护嗓子，好久没吃辣。
考完立马果断麻辣香锅做起来。
超级简单易懂的做法。
因为我懒哈哈哈。

用料  

麻辣香锅（厨房小白也能做哦(´-ω-`)）的做法  

1. 所有备料的大合照，少拍了芝麻酱💥
   1⃣爸爸妈妈不太能吃辣，所以做的少。
   2⃣肉类可以酌情添加。
   3⃣鸡翅划花刀用料酒、姜片腌制（腌制时间准备其他东西就可）
   4⃣虾挑去虾线、虾脚
   5⃣所有材料按图片切好（或按照个人喜好）

2. 将锅中刷一层油，将鸡翅平放入锅中

3. 小伙煎至两面金黄放入盘中备用
   ‼️一定要慢慢煎，让鸡翅里面也热透。
   ‼️最好使用不粘锅。

4. 虾放入刚刚油锅中

5. 虾煎的时间短一些，一变色就拿出装盘备用

6. 将不易熟的蔬菜放入油锅中，小火煎3mins-5mins
   ‼️如果不想过油，就放入沸水中煮几分钟

7. 将锅中倒入5-10ml油，油热后葱、姜、蒜放入锅中，若爱吃辣椒，放入调料包中的干辣椒一起。
   ‼️我只放了1/3的红辣椒

8. 炒出香味后，将调料包放入锅中，不停翻炒。
   ‼️此时又要强调不粘锅的重要性‼️
   
   

9. 1⃣炒到酱料沸腾时，放入所有食材
   顺序：木耳、腐竹、金针菇（炒软）➡️鸡翅（鸡翅八分熟后，再继续放其他）➡️土豆、莲藕➡️虾➡️午餐肉
   2⃣让食材跟辣椒充分包裹，搅拌（不要把土豆弄烂）
   3⃣大概10mins（鸡翅熟了就可以）
   4⃣炒的过程中视情况加水，盖锅盖焖2mins，收收汁
   ‼️敲重点：放入两小勺芝麻酱，搅拌充分
   

10. 摆盘！配一碗米饭。

11. 🆒摆盘必须好看

小贴士

1⃣材料不受限制，想吃什么放什么。（土豆，藕，鸡翅我觉得是必需品）
2⃣为了省事，直接买了调料包，不过很好吃。
3⃣一包海底捞麻辣香锅调料里面，放着两包料，若材料多，就两包都放进去。我只放了一包。
4⃣不粘锅很重要
5⃣食材过油会很还吃，水煮可能口感没那么好
6⃣午餐肉是超市随便买的
7⃣吃完要记得及时健身哦哈哈哈哈