鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现,吃到嘴里绝对每一口都是享受。
用料
鲈鱼 | 1条 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
小红椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
清蒸鲈鱼【凯度蒸烤箱版】的做法
鲈鱼洗干净后在两面鱼身各划三刀抹上盐,放入姜丝、葱和小红椒
放入凯度蒸烤箱纯蒸功能100度蒸13分钟
出炉,淋上适量的酱油,再烧上热热的食用油淋在鱼身上即可
小贴士
1.还可以用胡萝卜丝和香葱叶增加一点儿色彩
2.纯蒸:有充足的蒸汽让鲈鱼受到均匀的加热,不影响口感。