用料
梅花瘦肉 | 300g |
荷叶 | 1张 |
蒸肉粉 | 30g |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜汁 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
嫩肉粉 | 适量 |
荷叶粉蒸肉【凯度蒸烤箱版】的做法
荷叶提前用清水浸泡2个小时;
瘦肉切小块、加入所有调料翻拌均匀腌制15分钟;
加入蒸肉粉,翻拌均匀;
泡好的荷叶对半剪开,取一半放入肉,包裹好肉;
另一半荷叶垫蒸笼,将包好的肉放入蒸笼;
放入蒸烤箱选择纯蒸模式100度蒸35分钟;
出炉撒葱丝装饰即可。
小贴士
此菜谱仅供凯度客户参考,如有疑问可以直接留言,烘焙师将在24小时内回复~