酒香贵妃翅 本文已影响 1.8W人 用料 干红 鸡翅 莲藕 雪碧 冰糖 盐 料酒 葱段 姜片 酒香贵妃翅的做法 整根鸡翅剁成块,洗净控净水分备用 锅内放水,放葱段姜片,然后加少许料酒,加入洗干净的鸡翅 大火烧开,水开后撇去浮沫 然后将鸡翅捞出 莲藕刮去外皮,切块备用 锅内放少许油,油热后鸡翅和莲藕一同入锅煸炒 鸡翅翻炒均匀,然后加入一小瓶雪碧 锅内倒入少半瓶干红 锅内只加雪碧和干红,不能加水,汤汁的量要完全的没过锅内的鸡翅 加适量盐调味 喜欢吃甜一些的,就再加几块冰糖 转小火慢炖,炖到锅内的鸡翅骨酥肉烂,汤汁浓稠的时候即可关火