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一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版

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一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法步骤图

“鲍鱼红烧肉”不吃红烧肉的人,为了给客户写红烧肉的菜谱也是“拼”啦,便宜了某人500克肉吃的没剩几块!你们放心鲍鱼我都吃了,鹌鹑蛋我也消灭啦,红烧肉酥烂,鲍鱼鲜嫩,鹌鹑蛋的时间也刚刚好,实在太太太好吃😋 必须做哦,哈哈😄

我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda,想要了解机器更多功能和信息,可加微信:wangyinglinda(备注:下厨房)
谢谢喜欢和关注!

用料  

五花肉(浸水浸泡去血水,切3*3大块) 500克
鲍鱼(洗净去壳) 6只
鹌鹑蛋(煮熟) 10个
3-5片
3-4段
冰糖 30克
95克
老抽 20克
生抽 35克
10克
10克
腊肠鲜肉娃娃菜
腊肠(切片) 2根
咸肉(切片) 8-10片
娃娃菜(抛开) 1/2颗
干贝 5-8粒
虾仁 10个
鸡汤(水)淋在上面 30克

一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法  

  1. 所有食材全部准备好

    一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法步骤图 第2张
  2. 把除鲍鱼、鹌鹑蛋以外的食材统统放进主锅(一字刀头)烹饪师“40分钟/2A/140度”,一键启动,俩菜就可以一起出锅啦✌️

    一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法步骤图 第3张
  3. 上面👆“咸肉腊肠娃娃菜”,

    一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法步骤图 第4张
  4. 在最后10-15分钟的时候, 放入鲍鱼;这样比较嫩;(当然你也可以和红烧肉一起放)

    一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法步骤图 第5张
  5. 最后5分钟放入鹌鹑蛋 “速度转1A”(如果不放鹌鹑蛋可以忽略此步骤)汤汁多,可以加1-2分钟,打开小盖子收汁,鹌鹑蛋颜色会更赞👍

    一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法步骤图 第6张
  6. 出锅啦✌️

    一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法步骤图 第7张
  7. 鲍鱼红烧肉赞不赞,里面的鹌鹑蛋像卤的一样;

    一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法步骤图 第8张
  8. 我最爱的鲍鱼和鹌鹑蛋;

    一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法步骤图 第9张
  9. 红烧肉入口即化

    一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法步骤图 第10张
  10. 娃娃菜比较鲜香

    一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法步骤图 第11张
  11. 喽!

    一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法步骤图 第12张
  12. 视频看这里⬆️ part 1

    一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法步骤图 第13张
  13. Part 2

    一锅俩菜 “鲍鱼红烧肉&咸肉腊肠娃娃菜” 玛捷斯版的做法步骤图 第14张

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