【小高姐】香辣土豆 浓郁调料包裹着的干甜小土豆

小土豆怎么做好吃呢？我们家的香辣小土豆实在是太受欢迎了。一道非常简单可口的家常菜。土豆分两步来处理。先把它蒸熟，然后把外皮煎焦。这样处理土豆呢，它的里面是干面干面的，保留了土豆本身香甜的味道，而且外皮有一点焦香味。剩下的调味就由你自由发挥，任何的调料组合都会非常好吃！

用料  

【小高姐】香辣土豆 浓郁调料包裹着的干甜小土豆的做法  

1. 小土豆200克，切成两半。

2. 放入蒸锅，水开后，中小火蒸20分钟。

3. 葱和蒜切成细末，红辣椒切末。

4. 蒸熟土豆晾凉。

5. 锅中倒油，热油放入土豆，轻轻晃动。

6. 待土豆外皮均焦黄后，放入辣椒和蒜末。

7. 翻炒均匀。

8. 放入辣椒粉，孜然粉和香菜子粉，翻炒。

9. 再放入葱花，熟芝麻和盐，翻炒均匀。

10. 出锅。

小贴士

1.小土豆可以用切成块的大土豆代替。
2.炒土豆中的调料可以根据自己喜好自由搭配。