【浓香扑鼻】 番茄牛骨浓汤 本文已影响 2.6W人 用料 牛骨 2大块(约2斤) 番茄 3-5个 红萝卜 1根 土豆 1大(或3个小) 红葱头 2个 料酒 少许 姜 3片 盐 10克 【浓香扑鼻】番茄牛骨浓汤的做法 牛骨清洗干净后冷水下锅,放入姜片和料酒; 土豆番茄红萝卜洗干净; 土豆红萝卜去皮切块; 水滚翻个面让牛骨去浮沫和杂质,捞起冲洗一下; 番茄洗净切块; 热油锅爆香红葱头倒入番茄炒至软身; 另一边灶准备好汤砂锅加水煲滾放入牛骨、土豆红萝卜块和姜片; 炒香的番茄放入砂锅里大火烧开约15-20分钟; 再转小火慢慢炖汤,大概所需1小时左右熄火; 这时,营养丰富又浓香扑鼻的番茄牛肉汤就好啦,开喝时加盐调味即可;