浓香番茄🍅玉米🌽排骨汤
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特别适合夏天的一道汤,浓郁的番茄,香糯的玉米,再加上口感特别好的小排,拯救夏天没胃口的你!
用料
番茄 | 1-2个 |
玉米 | 1-2根 |
排骨 | 300克 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 4克 |
黑胡椒 | 1小勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
洋葱 | 半个 |
浓香番茄🍅玉米🌽排骨汤的做法
准备番茄,切成小块。
玉米切块,我用的是糯玉米。
半个洋葱切小块
蒜瓣切末
新鲜排骨
先给排骨焯水,锅里水烧开,倒入排骨,加点料酒。
煮开,煮出浮沫,关火
取出冲水
起油锅
放入洋葱
倒入蒜末,翻炒一下
加入番茄
小火翻炒至番茄出水,压一下。
炒到软烂,倒入开水。
番茄汤底完成,关火。
把番茄汤倒入高压锅内胆
倒入排骨
倒入玉米
适量的汤水
加入酱油,料酒,盐,糖,黑胡椒。
高压锅二十来分钟。
二十来分钟过去,高压锅里取出,一碗就能解决一顿饭了。
排骨炖到软软的,里头的软骨可以直接吃掉,玉米也特别软糯香甜。
番茄和洋葱都快融到汤里头去了,每一口的余味里都带着酸甜,激活夏天的味蕾。
小贴士
没有高压锅的话放在锅里烧大概要四十分钟,记得加够水哦。
很简单快手的一个汤,快来试试吧!