五香大肉排 本文已影响 2.37W人 用料 排骨 八角 香叶 草果 花椒 辣椒 老姜 自家卤 一袋 白糖 盐 油 五香大肉排的做法 冷锅中倒入适量的油，放入糖，不断翻炒，直到糖融化 白糖会慢慢的凝结在一起，变成暗红色的泡泡，关火 颜色越来越红，变成红色的珠子 关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒，放入自家卤调料和老姜 将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开 放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳
