土豆炖牛肉胡萝卜洋葱西红柿青椒 本文已影响 1.65W人 用料 牛肉 500克 土豆 1个 洋葱 1个 胡萝卜 1根 葱 少许 八角 2-3个 料酒 适量 姜 2片 生抽 适量 老抽 适量 西红柿 1个 青椒 2个 土豆炖牛肉胡萝卜洋葱西红柿青椒的做法 牛肉洗净之后冷水下锅煮熟,煮的用时其他材料全部切块备用 牛肉切块,锅入少量油,放八角生姜之后放牛肉翻炒,加适量老抽调色,倒入适量黄酒,随后放入除土豆外其他全部配菜,加适量水大火煮开转小火,这个过程15分钟左右,然后放土豆,继续重复大火转小火收汁 按个人口味加生抽盐白胡椒等等,等到汤汁浓稠,基本没有多余的汤,出锅!